ESCABECHE - 10g

Cena s DPH: 66 Kč
Cena bez DPH: 57 Kč

středně pálivá na stupnici 3/5
 

Je to odrůda Capsicum Baccatum. Tvoří jednu z peruánských oblíbených trojic: Amarillo (Escabeche), Rocoto a Limó. Chuť Escabeche je někdy srovnávána se Scotch Bonnet s menší pálivostí. Používá se převážně jako hlavní složka velmi oblíbené pasty v peruánské kuchyni. Dodá vašim výrobkům veškerou ovocnost, svěžest a sladkost karibského pepře, ale jen se střední úrovní pikantnosti.

Vzhled
Paprička má tlustý a zúžený tvar. Je jasně žlutooranžová.

Scoville scale
10 000 – 30 000

Varianty
Množství
-
+
Skladem